Сахарный диабет представляет собой хроническое заболевание, при котором у человека нарушается углеводный обмен и, как следствие, развивается гипергликемия — повышенный уровень сахара в крови.

          Это влечет за собой множество неприятных для организма последствий, таких как повышенное давление, развитие атеросклероза, нарушения в работе почек и других органов и систем.

Важным элементом в терапии сахарного диабета является питание. Ведь именно от поступления углеводов извне, то есть с пищей, напрямую будет зависеть уровень глюкозы в крови.

Общие принципы питания при сахарном диабете

Одним из основных принципов питания при сахарном диабете является его дробность, то есть регулярность приемов пищи, без переедания и периодов голода более 6 часов, чтобы избежать скачков уровня глюкозы в крови.

При формировании рекомендаций по питанию должны учитываться персональные предпочтения ребенка.

Правильный рацион при сахарном диабете должен постепенно превратиться в индивидуальный стиль питания, максимально полезный и отвечающий задачам эффективной терапии заболевания.

Продукты, рекомендуемые при сахарном диабете

При сахарном диабете рекомендуется употреблять следующие продукты:

• овощи: содержат много клетчатки, которая помогает регулировать уровень сахара в крови;
• бобовые: являются отличным источником белка и помогают контролировать уровень глюкозы в крови;
• цельные злаки: содержат много клетчатки и имеют низкий гликемический индекс, то есть, медленно перевариваются и не вызывают резкого повышения уровня сахара в крови;
• нежирное мясо: богато белком;
• рыба: содержит полезные жирные кислоты омега-3, которые могут помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний у людей с сахарным диабетом;
• орехи и семена: богаты полезными жирами и белками, а также содержат важные витамины и минералы;
• молочные продукты: являются хорошим источником кальция и белка.

Продукты, которые следует ограничить

При сахарном диабете рекомендуется избегать употребления продуктов, которые значительно повышают уровень сахара в крови.

К числу ограничений относятся:

• сахар, мед, сиропы, джемы;
• сладости: конфеты, торты пирожные, печенье, халва, торты, булочки и другие изделия из пшеничной муки;
• газированные напитки и соки с высоким содержанием сахара;
• картофель и бананы из-за высокого содержания крахмала;
• жирные и жареные продукты, которые могут способствовать набору лишнего веса;
• фастфуд;
• жирное мясо;
• колбасы;
• алкоголь.

Питание должно обеспечивать достаточную калорийность, а также содержать все необходимые витамины и минералы для нормального роста и развития ребенка, в противном случае возможна задержка роста.

Регулярные физические упражнения являются ценным дополнением к диетотерапии.

Упражнения увеличивают расход калорий и позволяют снизить вес людям с избыточным весом. Как диета, так и физические упражнения, оказывают существенное влияние на повышение чувствительности к инсулину у людей с сахарным диабетом.