В детском возрасте организм активно растёт, поэтому требуется достаточное количество белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов. Например, белки нужны для роста тканей и мышц, кальций и витамин D — для формирования костей и зубов.

          В раннем возрасте формируются нейронные связи, образование которых зависит от поступления важных нутриентов. Омега-3 жирные кислоты способствуют развитию мозга, а железо необходимо для поддержания концентрации.

          Полноценное питание укрепляет иммунную систему, помогая ребёнку справляться с инфекциями. Витамины C, A, D, а также цинк и селен играют ключевую роль в поддержании защиты организма от инфекций.

 Дети расходуют много энергии, поэтому важно обеспечить их организм углеводами, которые являются основным источником «быстрой» энергии. Дефицит сложных углеводов может приводить к утомляемости, снижению концентрации и быстрой истощаемости.

Помимо продуктов, из которых будет состоять основное меню ребенка, существует еще несколько правил для его правильного и здорового питания.

• Родители являются главным примером для подростка. То, что едите вы, будут есть ваши дети. Поэтому прививайте им правильные привычки, демонстрируя их на личном опыте;
• Установите режим питания для ребенка. Желательно, чтобы он ел каждый день в определенное время пять-шесть раз в сутки;
• Не рекомендуется перекусывать на ходу. Процесс приема пищи должен происходить в спокойной обстановке;
• Учитывайте предпочтения ребенка. Некоторые полезные продукты могут не соответствовать его вкусам, и он может категорически отказываться от них. Не нужно насильно заставлять его есть то, что ему не нравится. Постарайтесь найти альтернативы, экспериментируйте;
• Выбирайте свежие и качественные продукты для формирования рациона ребенка. Не забывайте проверять срок годности на упаковках.

Полезная еда для школьников — какая она?

• овощи, зелень, фрукты, ягоды — важные источники клетчатки и большого количества необходимых витаминов в рационе обучающегося;
• нежирные сорта мяса содержат полноценные животные белки — источники незаменимых аминокислот, которые являются главным «строительным материалом» для развивающегося организма;
• рыба — источник фосфора, йода, омега-3, 6;
• крупы и зерновые продукты богаты углеводами, растительными белками, пищевыми волокнами и витаминами. Каши на завтрак — это отличный запас энергии;
• молочные и кисломолочные продукты также содержат белки, незаменимые микроэлементы, в том числе необходимые для опорно-двигательного аппарата;
• яйца содержат полноценные белки и важные витамины;
• растительные масла — источник не только энергии, но и полиненасыщенных жирных кислот, например омега-3.

Соблюдение принципов правильного питания в детстве помогает избежать таких заболеваний, как железодефицитная анемия, рахит (дефицит витамина D), ожирение и многие другие.